熏腊肉怎样炒才好吃,炒熏腊肉最正宗做法

3、北方都是比较宽的芹菜，所以每个芹菜杆都用刀劈开成细条，再截段备用。

4、炒锅烧热倒油，放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒香，放入腊肉翻炒吐油。

5、这时放入芹菜段，加入少许盐，翻炒至芹菜断生就可以了。

6、过节期间吃腻了大鱼大肉就来一盘这菜清爽极了。

小贴士

这道菜因为腊肉已经含有咸味了，所以炒菜时要少加盐

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