毛豆米炒鸡胗家常做法,毛豆鸡胗的家常做法

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3、接下来，我们再将线椒和红椒切好，红椒切成滚刀块，可以起到装饰的作用。

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4、锅烧热，倒入食用油烧至6成热，再倒入鸡胗，开大火翻炒三四分钟左右盛出备用。

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5、锅中放少许油，放入青椒或红干椒，炒出香辣味。

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6、再倒入毛豆、盐、鸡精，开大火翻炒2分钟左右，炒至毛豆变色。毛豆不要炒的时间过长，只要断生即可。