小贴士:要加入开水,这样煮出来的汤色才会奶白鲜美。
5、待煎蛋萝卜汤煮成奶白色时,加入枸杞、小半勺胡椒粉、适量的盐和鸡精调味,搅拌均匀后即可出锅,撒上小葱碎来点缀煎蛋胡萝汤,增添美观。
萝卜自带有一股“萝卜味”,尤其是煮萝卜的时候,那种味道会充斥在整个汤中,让很多人都不适。在煮萝卜汤时,先清炒或是焯水,将的这种“怪味”消除,这样就只剩下萝卜的清甜滋味了。
厨艺有限,多多指教,吃好玩好,明天见。
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