甄嬛传中的宫廷美食，总是让人垂涎三尺。嬛嬛十级学者们，快来集合！而今天，我们要聊的这款糙米薏仁汤，赏给祺贵人治梦魇的，其实满满的爱啊，因为这可当真是个好东西。
首先，我们来谈谈糙米的选择。糙米，是未经精加工的稻米，保留了稻米的全部营养。挑选糙米时，要看颜色是否均匀，颗粒是否饱满。这样的糙米煮起来口感会更好，营养也更加丰富。在超市或网上，你可以找到有机糙米，这样的糙米更加健康，无农药残留，让你吃得更加安心。
接下来是薏仁的挑选。薏仁，又称薏米，具有健脾祛湿、美容养颜的功效。薏仁有生薏仁和熟薏仁之分，今天我们选择生薏仁。生薏仁口感更加Q弹，营养价值也更高。挑选薏仁时，要注意颜色应为黄白色，无杂质，闻起来有淡淡的薏仁香气。
准备好食材后，不能直接下锅哦。这些食材要先泡3到4个小时，这样更容易煮软，更出汤。泡完记得清洗一下，别用这水直接煮，里面会有一些灰尘和杂质。
煮汤时，放多少水是关键。一般是食材的8到10倍，这样煮出来的汤口感浓郁，味道更加鲜美。水烧开后转小火，再炖1小时就完活了。煮的时候别玩手机，时不时搅拌一下，防止粘底。
温热的时候，加点红糖或者冰糖调个味，口感会更加甜美。糙米富含膳食纤维，是传说中的“刮油”神器，对于身材管理非常有帮助。薏仁则能帮你祛湿健脾，让你的身体更加健康。这两个食材组合在一起，不仅口感醇厚，还能让你越喝皮肤越好，实在美丽。快来动手复刻这款糙米薏仁汤吧！给自己安排上，咱也过一把贵人的养生日子。
