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By 交换余生
用料
- 鸡翅 10个
- 虾 15个
- 菜花 1个
- 螺丝椒 7个
- 干辣椒 适量
- 青花椒 适量
- 姜 适量
- 蒜 1个
- 小米辣 五个
- 火锅底料 1/4
做法步骤
1、辣椒洗净切滚刀 菜花掰开洗净过水 姜蒜小米辣切颗粒放入干辣椒花椒备用 虾开背去虾线过水备用 鸡翅打花刀过水加入花椒料酒老抽煮熟备用
2、锅中烧油 加入火锅底料炒化 加入干辣椒等小料 炒香
3、料炒香过后加入鸡翅 虾 翻炒 再加入菜花翻炒 调味 加入耗油 生抽鸡精 盐 再次进行翻炒 翻炒至菜花入味
4、菜花入味过后 加入螺丝椒 进行翻炒 辣椒熟了过后出锅
5、出锅装盘 有条件可以撒点白芝麻 放点香菜
小贴士
麻辣香锅可以很多种菜 具体自己搭配 我这是简单版麻辣香锅 大部分菜最好过水 不要过油 太费油了
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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