都说“一场秋雨一场寒”，北京今天这雨，下了快12个小时，临近中午才结束。细雨秋风，温度更是蹭蹭的降。这样的天气，我们一般都会想到吃顿火锅、来些烫串，还有就是一大盆热腾腾、极下饭的麻辣香锅。
所以今天花儿和大家分享的我家的晚餐，就是鸡翅版的麻辣香锅。这道菜肴也正好回答一位粉丝给我的留言。她提到在网上搜食谱的时候，发现这种用鸡翅做的麻辣香锅，有些做法是先把鸡翅红烧再和其他食材混合翻炒，也有将鸡翅在平底锅里煎一下的。但无论哪种做法，鸡翅版的辣香锅，确实需要先将鸡翅弄熟，再和其他食材一起炒，那这个加工鸡翅，有没有什么比较省心的做法呢？
粉丝有疑问，花儿做食谱的时候也有动力，可以在烹制的细节上分享些小窍门，这样就能让更多的朋友享受到烹制美食的乐趣。
【鸡翅版麻辣香锅】
食材准备：
鸡翅中10个
灯笼椒一小把、香锅底料一袋
花椒、麻椒各15颗
蒜6瓣、姜5片
木耳、菜花、芹菜、洋葱、金针菇
食用油、料酒、生抽、盐
做法：
1、10个翅中洗净后在表面划上几道，便于入味，然后倒入一大勺料酒、少许盐，充分揉搓均匀，腌制半小时。
