买的熟猪蹄怎么炒好吃,买回来的熟猪蹄怎么做好吃

▼ 我今天给它卤制的程度属于轻口味，也就是基本有个咸淡味，然后爆香姜、蒜、花椒、干豆豉碎，加了点青椒丝进去煸到微微一出水，马上下猪蹄进去翻炒 ，然后来点白糖、少许味极鲜和老抽调味，老抽的作用是上色，味极鲜增加咸香口感，出锅前也可以再少来几滴陈醋提香。