剥壳的虾怎样做最好吃，大厨教你这道菜，鲜香美味，很多人不知道。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
很多人吃大虾，只会一个白灼的做法，蘸点姜汁吃，这样的确很鲜美，但是光吃都吃腻了，今天我江一舟教给您一道剥壳的虾做法，剥去的壳也有妙用，也不需要扔，鲜香美味，很多人都不知道这种做法，接下来就分享给你。
新鲜的明虾八只，新鲜的白菜一个，大葱少许，大蒜少许。
接下来是制作步骤。步骤1、首先把新鲜的明虾，开背后挑掉虾线，冷水下锅，焯水二分钟后捞出来，接着把虾头去掉，再把虾壳给剥掉，然后把新鲜的大白菜一个，对半切开，白菜帮片薄一点，白菜叶直接用手撕散，切好大葱大蒜片，接下来开始上火制作。
接着把锅烧热来上半勺油，先把虾头和虾皮剥下来的虾皮下锅，然后开中小火熬上3到5分钟，把虾头里面的虾油给熬出来，熬完后捞出来，放点大葱大姜片炸香，然后去一下腥，接着捞出来，咱们的虾油就做好了，接下来开始处理白菜。
