4.龙利鱼鱼肉,洗净切成小块,放入料理机中, 加入提前备好的蛋清。 PS:如果对海鱼过敏的宝宝就不能食用啦,可以换成猪肉、牛肉等。只用蛋清不用蛋黄,蛋清过敏的宝宝可以不用加哦。
5.在料理机中打成鱼泥。 ps:没有料理机的麻麻,菜刀一样剁,先用刀背将肉捶成泥状 ,一刀一刀按顺序来剁,越细越好。但是注意哦,尽量避免使用容易掉木屑的案板。
6.将鱼泥倒入碗中,加入淀粉,顺时针搅拌均匀。 PS: 搅动时由慢到快,用力也要由轻到重,直到鱼泥被搅得发出“得得”的响声且有上劲感。
7.锅内加适量水,倒入南瓜泥,搅拌均匀,煮开后转小火。