3、揉面到半小时左右,能扯出厚膜时加入黄油继续揉面(第二次揉面程序后加,面包机上有显示) 面揉好后面包机自动发酵
4、发酵后的面团成两倍大(手指沾面粉戳洞不回弹即发酵完成) 发酵好的面团取出用手掌轻压排气,边缘气泡排气 分大小均匀10块,注意手法团成圆形
5、整形好的圆形面团放入蒸烤箱,35度二次发酵40分钟,体积至两倍大 发酵好后取出表面沾水,放上南瓜仁
6、烤箱170度预热10分钟 上下170度烤20分钟,约8分钟左右上色后加盖一层锡纸
3、揉面到半小时左右,能扯出厚膜时加入黄油继续揉面(第二次揉面程序后加,面包机上有显示) 面揉好后面包机自动发酵
4、发酵后的面团成两倍大(手指沾面粉戳洞不回弹即发酵完成) 发酵好的面团取出用手掌轻压排气,边缘气泡排气 分大小均匀10块,注意手法团成圆形
5、整形好的圆形面团放入蒸烤箱,35度二次发酵40分钟,体积至两倍大 发酵好后取出表面沾水,放上南瓜仁
6、烤箱170度预热10分钟 上下170度烤20分钟,约8分钟左右上色后加盖一层锡纸
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