蓉儿认为世界上没有哪样食物能像面食这般,质朴却又足够多变,无论是南方还是北方,纵使口味截然不同,但却总能给人舌尖上的触动和享受。今天蓉儿为大家分享5种面食的新做法,比馅饼好吃比包子香,超级解馋哦!
┄【黄金大饼】┄黄金大饼,先蒸后炸,外层焦香酥脆,里面柔软多层,一口下去还有香甜的红豆。
〖 食材清单 〗200克红豆、80克白糖、鸡蛋1个、400克中筋面粉、3克糖、4克酵母、230克牛奶
〖 制作步骤 〗
1、先来泡豆子,200克红豆提前加水泡一夜,泡好的豆子体积变大了许多,也更容易煮熟;先沥干水分,再倒入电饭锅中煮,加清水没过红豆后盖上盖子按下煮饭键就行,煮好后再焖30分钟;
2、开盖的时候红豆也熟了,里面也没有水分,舀出来后装入大碗里,趁热加80克白糖捣成泥,尽量捣细腻一点,像这样就可以先放一旁备用了;