突然想吃沙琪玛了，93岁的老爸老妈也特别喜欢吃甜食，就动手做了还挺成功的。
By 悦儿（关毅）
用料
- 普通面粉 400克
- 泡打粉 4克
- 鸡蛋 5个260克
- 清水 80克
- 白糖 280克
- 麦芽糖 200克
- 食用油 适量
做法步骤
1、5个鸡蛋大概260克
2、加入400克普通面粉（我家人多，加量做的，可以减半），4克泡打粉（口感更佳酥软），搅拌搅拌，打五个鸡蛋大概260克。搅拌混合均匀至没有干面粉，不用加水，只加鸡蛋和面就可以了。鸡蛋和面口感更酥，下手揉成光滑的中度软硬的面团，松弛20分钟，这样更好擀开。图中是松弛好的面团。
