做鲅鱼时，别放入锅里就炖，多加1个步骤，鲅鱼又鲜又嫩还入味。（本账号已与“维权骑士”签约，本图文原创，搬运转载必究）
在我们当地，过年过节吃鱼好像形成了一种习俗，最近买了一条三斤多重的大鲅鱼，鲅鱼的肉质非常鲜美，最主要的是鲅鱼的刺比较少，很多在海边的人都喜欢用鲅鱼做饺子吃，鲅鱼的肉质非常鲜，做好了之后一点都没有腥味异味，今天我用鲅鱼做一道非常好吃的五香熏鱼。
做这道好吃的五香熏鱼最主要的是鲅鱼的肉质鲜，另外就是让鲅鱼能够入味，这样吃起来才会完美好吃，说一下这道鲅鱼的详细烹饪方法，按照这个方法做出来的五香熏鱼，不腥不腻而且特别入味好吃，说下详细的烹饪步骤，喜欢吃的就做来试试吧！
【食材准备】
鲅鱼，盐，白糖，葱，姜，生抽，老抽，蚝油，料酒，八角，桂皮，香叶，植物油。
【烹饪步骤】
①这是买回来的一条鲅鱼，非常完整的，在做鲅鱼之前一定要把它清洗干净，然后再把表面的水分控干，或者是用厨房的纸巾把它吸干。
②把鲅鱼从中间切开，然后再横刀切成一段一段的肉放入一个盆中，这时再加入清水，冲洗干净控干水分，再切姜片和葱花放入里面，加入盐和料酒翻拌均匀，最好是用手抓的均匀一些，然后腌制30分钟，让鲅鱼去腥入味。
