自发玉米面粉做馒头的做法,用玉米淀粉与面粉做馒头做法

3、揉成光滑的面团。玉米粉比较干，揉的时间稍长，才能和冷藏面团充分融合。我揉了大概二十分钟玉米粉在面团滚圆后我看到表面还在掉粉，哈哈哈！正常的哈！不喜欢太*朋友可以把玉米粉减到50克另加10克面粉。 分割成60克一块，松弛十五分钟，滚圆。 因为灯光的关系面团拍出来偏白。

4、每一块面团垫上一张烘焙纸。

5、我使用烤箱进行二发，发酵功能三十分钟。发酵好的面团放入蒸锅，冷水中火蒸二十分钟，关火，五分钟之后开盖。

6、看看，蒸好的样子。