挑选水果时有些人喜欢甜甜水果难免“踩雷”买到酸的那可真是“一口入魂”。
也有很多人喜欢不那么甜的水果。以为不甜的水果含糖量就低，于是就把它们当成减肥佳品。真相却未必如此哦！今天就带大家一起来揭秘~谁在主导水果的甜度。
果糖果糖作为天然碳水化合物中甜度最高的单糖，广泛存在水果中，具有不依赖胰岛素就可以直接被消化吸收的特点。值得注意的是人体吸收果糖的能力有限，如果过量摄入则会导致肥胖、痛风和腹泻等疾病。
蔗糖蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的双糖，不能被人体直接吸收，但易被分解。葡萄糖葡萄糖作为自然存在最为重要的单糖，是人体的主要能量来源之一。虽然葡萄糖的甜度不高，但升糖指数高，摄入过量会导致糖尿病、肥胖等疾病的发生。
