推荐食谱：桃子果脯
主要食材：桃子、糖、盐、柠檬汁
制作步骤：
1、准备5斤毛桃，将其放在盆中，加入适量的水和食盐，让盐慢慢融化后，用盐水浸泡桃子，先别洗。这样可以去除桃子表面的虫卵，为桃子*菌，洗出来的桃子更干净。
制作桃子果脯时，最好选择硬度高的毛桃。毛桃的果形大，含糖量高，水分相对比较低，更适合制作果干。
2、桃子浸泡好以后，用盐轻轻搓洗，去除桃子表面的绒毛。将桃子洗净以后，削去外皮，用勺子去除果核。将桃子切成均匀一致的大块，切得太小，吃的时候没有嚼劲，口感差。
3、将切好的桃子放入盆中，加入白糖，翻拌均匀。盖上保鲜膜，将桃子密封腌制两个小时，使桃子中的水分，慢慢渗透出来。
4、将腌好的桃子放入锅中，根据自己的口味添加白糖、柠檬汁，开小火慢慢熬煮半个小时左右。煮桃子的锅一定要注意无水无油，煮桃子时添加柠檬汁，既可以为果脯增香，又可以起到抗氧化的作用，延长桃*保质期。
