羊腿的10种家常做法,羊腿怎么做好吃正确方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-14 22:44:50

萝卜炖羊排

食材:

羊排骨适量,红皮萝卜三个,大葱1根,豆瓣酱1勺

做法:

1羊排用水泡去血水,红皮萝卜刨去表皮,切块,大葱切段。

2锅里放油爆香葱蒜,再加入豆瓣酱爆香。

3再加入羊排翻炒均匀,加一勺翻炒均匀。加适量热水,然后放入到电压力锅内压熟。

4萝卜块放入锅底,羊排煮熟后倒入到萝卜内,加适量盐,把萝卜煮熟。撒上葱花即可。

羊腿的10种家常做法,羊腿怎么做好吃正确方法(9)

清炖羊汤

所需食材

羊肉(羊排)葱姜,料酒,山药,胡萝卜

制作过程

1羊排焯水放入锅中,倒入适量水,放入葱姜,一勺料酒去腥

2大火煮开小火慢熬一小时

3放入山药胡萝卜继续熬半小时即可

4出锅前放盐香菜,白胡椒粉调味

羊腿的10种家常做法,羊腿怎么做好吃正确方法(10)

羊肉烧萝卜

食材:

羊肉700g,酸菜一包,白萝卜,花菇,葱蒜,花椒粒,八角,白芷半个,料酒1勺

做法:

1羊肉切成块,尽量选择带排骨肉,花菇一块,白萝卜切块,葱蒜切好。

2羊肉冷水下锅加一勺料酒焯水5分钟去腥

3起锅热少许油,放入肥肉煸出油,然后加入花椒八角白芷和酸菜翻炒,再加入羊肉和花菇翻炒。

4倒入清水盖住羊肉,煮开后加入调料酱炖20分钟

5最后放入萝卜块再炖20分钟就好了。

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