图/作者
根据食品检测技术,成熟西瓜的频率范围为133 Hz ~160Hz,低于133Hz的为过熟瓜,高于160Hz为不熟瓜。
我们对16个西瓜进行验证,采用糖度计测量西瓜汁的含糖量,并对基频进行修正,除去个别不可用数据,发现:糖度低的瓜基频高,而糖度高的瓜基频低。
由此,我们证实共振频率和成熟度之间可以通过西瓜内部的气泡建立联系。根据挑瓜常识,声音清脆的西瓜对应高频范围,而这样的西瓜成熟度低、不甜;声音沉闷的西瓜对应低频范围,成熟度高、较甜。
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参考文献
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