卤熟的猪头肉怎么凉拌,凉拌猪头肉怎么卤好吃

凉拌猪头肉。

今天我们做凉拌猪头肉，不肥不腻。

·猪头肉放入卤水煮，不要煮的太软，太软了不好吃。切成薄片，厚了也不好吃。

·红油辣椒、鸡精、味精、醋、花椒油、芝麻油、酱油、姜、蒜、小米辣、葱搅拌搅拌。

·来点洋葱，淋上调好的辣椒油。