调蒜苔的教程,调蒜苔的方法

食材清单：

蒜苔 300克 / 胡椒粉 1克 / 食盐 适量 / 干辣椒 适量 / 玉米油 35毫升

白糖 1勺 / 生抽 1勺 / 姜末 1勺 / 香醋 2勺 / 花椒油 1勺 / 小葱 2棵

烹饪步骤

- step1 -

蒜苔去掉头尾，干辣椒剪成小段，小葱切葱花备用。

- step2 -

起锅烧开水下蒜苔，煮2分钟后捞出，放冷水里浸透，然后撕成小条状，放碗里备用。

- step3 -

蒜苔碗中调入姜末，花椒油，生抽，香醋，食盐，白糖，胡椒粉，葱花，干辣椒备用。