鸡蛋面皮的制作方法,鸡蛋面皮的制作方法视频

鸡蛋面皮，口感虽没面条筋道，比面条更细腻Q弹，适合孩子、老人。

·盆中打入4个鸡蛋，打散。

·倒入两小碗清水，搅拌均匀。

·加入一碗半面粉，搅拌均匀，搅拌成这种细腻的面糊。

·锅中喷少许油，倒入面糊，小火煎饼，煎成型即可。不能煎太久，煎太久影响口感。

·锅中放油，加入番茄翻炒出汁。

·加入适量清水煮开。

·煎好的面皮，切成细长条。

·锅中水烧开，加入切好的面皮，煮开加入葱花即可。