6、面饼擀好了额，接下来就开始上锅烙吧！电饼铛提前预热，刷上适量食用油，把面饼放进去，盖好盖子，记住一定要盖好盖子哦！就算是用平底锅烙饼，也一定要盖上盖子！这可是烙饼柔软的第二步哦！
7、2分钟后打开盖子，看看表面已经鼓泡了，这时候薄薄地刷一层食用油，翻个面，盖上盖子继续再烙1分钟。有的电饼铛功率不够，受热也不均匀，所以一款好的电饼铛非常重要。
8、等到两面烙至金黄，大约四五分钟就好了。电饼铛的温度很高的，不用担心烙不熟，时间不要长，否则烙饼失去水分过多，变得干硬。
9、最后一步，也是非常重要的一步，就是把烙饼从四周向中间堆挤，这样可以让烙饼更松软、更多层。
