5.把红枣粒和胡萝卜丁倒入锅中，熬出小米和红枣中的营养，熬制期间把锅中的浮沫撇干净，这样煮出来的小米羹，会更加的晶莹清澈，大约熬制3分钟。
6.小米开花后把芥兰倒入锅中搅拌均匀，继续煮至，待小米羹微微烧开，勾入半勺芡粉，用勺子快速搅匀，小米羹再次煮开以后即可出锅，这道清淡养生的青菜小米羹就做好了。
4.银耳汤
推荐做法：【冰糖银耳】
1.准备干银耳20克，放在盆中用清水泡发30分钟。30分钟以后把银耳的根蒂去除，切成小块，再次放在清水中清洗干净，同时泡一小把枸杞备用。
2.锅内烧水，凉水放入银耳块，焯水半分钟左右，倒出银耳，用凉水冲洗下，控干水分。
