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冬天是吃萝卜最好季节，从古到今都有冬吃萝卜夏吃姜的说法，冬天天气比较干燥，萝卜含水量比较大，还有丰富的维生素，特别适合这个时候吃。
萝卜能凉拌，生食，今天我们分享一道萝卜清淡养生的做法，这道虾皮萝卜丝可谓是老少皆宜，喜欢的可以先收藏。
首先我们把白萝卜削去外皮，切成三厘米左右的段。
把白萝卜先切成薄片，切片的时候尽量切薄点，才能切出细丝来。
切片的时候先切下几刀把圆圆的白萝卜一面打平，把平的面放在案板上面，免得在切的时候萝卜会打滑，不小心切到手。
切好片以后改刀切丝，丝切的越细，萝卜越好入味。
