鸭锁骨家常做法简单,鸭锁骨怎样做才好吃

3、加入食用油烧至油温7成热后加入调料：洋葱、大蒜粒、姜丝、八角、香叶、干辣椒，反复翻炒出香味和辣味。

4、加入鸭锁骨继续翻炒片刻后加入老抽上色，料酒去腥，生抽、鸡精调味后再翻炒让鸭锁骨表面均匀上色。

5、加入适量清水，清水没过鸭锁骨，再盖上锅盖。大火焖煮开后中火再煮30分钟。

6、中途打开锅盖翻动鸭锁骨，使鸭锁骨均匀受热。