农村人都讲究邻里之间互相帮助，隔壁地块儿也在挖山药。主家也是在地里做中午饭，不过这家比较省事，没有做卤。在大妈烧锅的时候，邻居来找大妈帮忙舀点卤，大妈热情的给邻居倒了一大碗卤，满满的一大碗卤够，好几个人应付今天中午一顿饭。
大锅饭用的是柴火，烧水把一大锅水烧开需要时间，大妈需要一直不停地往灶口送干树枝，炉灶中炊烟随着冬季的西北风四散开来，炉灶的火烧的正旺，不到两分钟的时间，锅中的水已经烧开，掀开锅盖，水蒸气一下就蒸腾出来，不一会儿就和冬季的寒冷空气融为一体。面条分拨开后，放入大锅中煮，把面条丢进去，大锅中的沸腾水花就被面条盖住了。此时盖上锅盖，继续不断的往炉灶里送柴火，再一次等待。面锅烧开，再次沸腾后还要继续煮一会儿，这样捞面条才好吃。
再次烧开后，面条讲究的是有面有菜有肉才好吃，大妈专门从家里带来了一袋洗好切好的白菜，炖煮面条的时候加点菜放进去，加菜的面条吃着也清爽，虽然地头做饭条件不是很好，但是只要能做到的还是尽量要做到。
面很快煮好，大妈已经开始招呼干活的工人来一起吃饭，每个人都从家里带有自己的碗筷，每个人管好自己的碗筷，吃饭前可以用桶中的水冲洗一下灰尘，需要讲究的地方还是要注意的，虽然每天很辛苦，但是吃饭的时候一定要记到洗手习惯，好好享受一天当中最重要的休息时间。
