3、放入生抽,老抽,蜂蜜翻炒均匀
4、加入葱花,香油快速翻炒
5、撒上芝麻,即可出锅
6、成品
小贴士
1.牛舌在超市买的冷冻切好片的那种,这样回到家里只需解冻用水冲一下就可以腌制了 2.煎牛舌全程中小火,牛舌变色就赶紧翻面,以防烹制时间过长牛舌会变老
牛舌的营养功效
牛舌味甘、性平,归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。贴士欧洲人吃牛舌,熏腌烩炖皆宜,甚至罐装出售;韩国人热衷烧烤牛舌;河南人喜食大葱扒牛舌;而以吃著称的广东人则是卤牛舌,卤水牛舌甘醇浓厚,美味芳香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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