7、酵母用温水溶解开,放入荞麦粉和泡打粉。
8、和成面团移至案板上揉光滑,搓成长条、分出面剂子,分成12个是正好,我多分了一个。
9、面剂子压扁擀开成四周薄、中间厚的面皮。
10、包之前开始调包子馅,油菜里先放2勺花生油或其他植物油拌匀,放入卤肉再次拌匀,这就是包子馅了。口重的最后放一点盐调味,尝了一下味道适中就没有放盐。
7、酵母用温水溶解开,放入荞麦粉和泡打粉。
8、和成面团移至案板上揉光滑,搓成长条、分出面剂子,分成12个是正好,我多分了一个。
9、面剂子压扁擀开成四周薄、中间厚的面皮。
10、包之前开始调包子馅,油菜里先放2勺花生油或其他植物油拌匀,放入卤肉再次拌匀,这就是包子馅了。口重的最后放一点盐调味,尝了一下味道适中就没有放盐。
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