在美國電視節目主廚茱莉亞·柴爾德的著作《一生必學的法式烹飪技巧與經典食譜》中，勃艮地燉牛肉被稱為「人類所能做出的最好吃的牛肉料理」，此書的暢銷讓勃艮地燉牛肉在美國的知名度大增。 来个乡村法式炖牛肉，自由发挥的可以加上土豆胡萝卜其他自己喜欢的食物，太方便还美味，高压锅30分钟。
By Q.C.E
用料
- 牛肉 450克
- 干红葡萄酒 60ml
- 胡萝卜 1根
- 橄榄油 适量
- 洋葱 半只
- 黑胡椒碎 适量
- 香叶 2片
- 盐 适量克
- 土豆 3个
- 辣椒粉 1汤匙勺
- 蒜粉 1汤匙
做法步骤
1、牛肉用蒜粉，辣椒粉，适量的海盐盒黑胡椒粉腌制一下，再用厨房纸吸干下水分
2、切成大小一致的块块，稍微小点，熟的快点，
