第四步：准备1斤糯米提前用水浸泡三四个小时以上，把糯米泡至发胀后沥干水分，加入2克食用碱，用勺子搅拌均匀，加碱的目的是让它口感更好更软糯，颜色也更好看，充分搅拌均匀后，再加上我们准备好的玉米粒，搅拌均匀。
第五步：挑一些比较小的玉米壳再撕成小条接起来，等会绑粽子用，大的玉米壳把它分成两半，然后把其中一半调过头来拼一起，再折成一个漏斗形，就像平时包粽子一样，把它整理一下，装入糯米，七八分满就可以了。
第六步：装好糯米后，把它折过来再包起来，几个角不会漏米出来就行了，然后用准备好的玉米壳绳绑住，如下图这样就可以了。
第七步：玉米粽子全部包好后，准备一个足够大的锅，把粽子全部装进锅中，然后加入没过粽子再多一层的水，水可以预多一点，盖上锅盖大火烧开后，转中火煮三至四个小时。
