地皮汤的做法和配方,黄土汤的做法及配方

地皮菌汤。

今天搞到全天十年野菜地皮菌开汤。

·地皮菌多清洗几遍，不能让里面有沙，前腿肉肥瘦都要有。剁成肉泥。

·水开放入地皮菌焯水，放点盐，捞出来，再用冷水清洗一下。

·锅热放猪油，倒入肉泥快速炒散，炒香，放点姜米，再倒入地皮菌一起翻炒。

·放盐调味，再放定量清水，煮开以后放点胡椒粉增腥，稍微拌一下，最后放点葱花，这样就可以出锅了，透鲜滴。