夏天的蔬菜固然是多，但也不能不吃肉，营养均衡才更健康，尤其是小朋友，不吃肉可不成，就说我家的做肉方法，从儿子很小就开始，一周做一大锅，雷打不动，用儿子的话说，不吃可不行，馋的慌，不光是孩子，大人也都爱吃，最主要是这方法太简单了。
宝妈老家在内蒙古，最常吃的就是烀肉，“烀”就是煮的意思，农村都是大柴锅，咕嘟咕嘟的香味都飘好远，闻到味都要猛咽口水，香啊！宝妈每次烀肉都会去买一些肉厚的腔骨，这肉比排骨便宜还好吃，再放一些平常炒菜剩下的五花肉、肉皮啥的一起烀，骨头肉吸足了肉汁更香，这些肉也没那么油腻，吃的时候再调个汁，那叫一个好吃啊，煮过肉的汤别扔，用它烩酸菜更是叫绝，好吃极了。再单独留出两块把肉拆下来，给孩子煮面吃，搭配一些小青菜，保证孩子吃的停不下。
烀肉，关键点是成品香嫩，不柴不发硬，具体咋做，文中图文有详解，一看就会，一定要做给家人尝尝哦！
【烀肉】
食材：猪腔骨、大骨头，猪五花肉、猪肉皮等一大盆，葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶，料酒，盐，开水适量调汁：蒜末4瓣的量，生抽3勺，米醋1勺，鸡粉少许，香油几滴
做法：
