你吃的蔬菜面是纯天然制作吗?鲜虾胡瓜面来告诉你
没有买面条,怎么炒面呢?别着急,没有,可以创造呀。
今天不用面粉来做面条,而是用蔬菜来做面条,里面一丢丢粉都不存在,纯天然的“蔬菜面”相信你一定没吃过。
之前有用地瓜、紫薯、南瓜、蔬菜叶等等,做成五彩缤纷的蔬菜面条,而减肥减脂的压力下,女儿说不吃淀粉类食物,但是嘴巴有点谗,想吃无淀粉的面条,问我可不可呀。
为此特别再去市场逛一逛。夏天叶菜类比较少,瓜果类多,例如东瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、葫瓜,等等,好像葫瓜可以拿来练练手哦。
俗话说,苦瓜凹凸不平,不用削皮,葫瓜表皮光滑,必须削皮才能食用。削去带着一层短毛的葫瓜皮,改用刨丝刀,刨下一条一系细丝,好翠绿又软嫩,即使不小心买到老一点的葫瓜哥哥,也没关系,反而多一份弹性。尺度虽能放宽,但不是无限期,他爸的级别还是不妥滴。
有了纯蔬菜面,再搭配虾与豆腐,增鲜与植物蛋白全到齐。
一定有人会反问玩美,没有淀粉的蔬菜面能叫“蔬菜面条”吗?举栗子说,老婆面里没有老婆,东坡肉里也没有苏东坡呀!明明刨取蔬果当面条,怎么就不能这么称呼呢?
一碗清新可口的鲜虾蔬菜面上桌,最期待的是女儿,达成她的愿望,不担心有淀粉,破坏减脂计划,又可治得了谗嘴毛病。其他同桌家人也觉得很新奇,纷纷要求比照办理,幸好今天买的葫瓜管够,一人一小碗总有的,
鲜虾的鲜甜为这道菜加分不少,肉馅的油脂滋润条条葫瓜面条,纯蔬果面条没有常见的蔬菜面条来的弹,但是清爽口感是征服夏日炎热,食欲不佳与减脂压力的最好食材。
〔材料购买〕
葫瓜(最好选择长条形的,刨出会更类似面条)、鲜虾、肉馅、豆腐、红萝卜(改成红椒也行)、葱
