圆形的年糕怎么做好吃,圆形年糕的家常做法

步骤4、将煮软的年糕用漏勺捞出后可以在凉水中冲洗一下，防止年糕粘连。

步骤5、将茄子洗净，去掉柄部切成滚刀块备用，茄子现炒现切，不要提前切开防止发黑。

步骤6、重新起锅，加入比平时炒菜稍多的油，下入茄子翻炒，因为锅底不粘，所以很容易翻炒。

步骤7、待茄子都炒匀以后，可以加盖焖1-2分钟，等开盖的时候，茄子很容易就变软了。