记得第一次吃糯米蛋还是去海口玩儿,闺蜜请我去当地一家有名的下午茶吃到的,在海边的大船上看着海景,品尝着美食,和闺蜜聊着天儿,那感觉真棒!给我留下印象最深的就是糯米蛋了,因为没想到其貌不扬的它,味道竟这般惊艳!咸香的糯米散发着腊肠和香菇的香气,加上沙沙的咸蛋黄和嫩嫩的青豆,这么太好吃了,今天我额外加了玉米粒进去,发现更加美味了!
By Ms盘丝大仙
用料
- 生咸鸭蛋 5个
- 糯米 80克
- 玉米粒 适量
- 青豆粒 适量
- 盐 适量
- 生抽 10g
- 老抽 5g
- 糖 2g
- 锡纸 1张
- 腊肠 1根
- 香菇 2朵
做法步骤
1、糯米提前一晚泡好,使用前用再次清水冲洗后沥干。
2、香菇泡发后切丁,腊肠切丁,和玉米青豆一起放入盆中。