珍珠糯米圆子是湖北的一道特色菜，以前在家妈妈经常做给我吃，自从远嫁后就很少能吃到，最近特别馋了，早今天自己动手制作
By 神兽饲养员xs
用料
- 糯米 120g
- 猪肉 400g
- 藕 1节
- 鸡蛋 1个
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 胡椒粉
- 姜 5片
- 蒜 3瓣
做法步骤
1、猪肉.姜.蒜一起放入料理机搅碎，藕切小块搅碎，倒入碗中，打1颗鸡蛋，加1勺酱油.1勺蚝油.盐胡椒粉适量，朝一个方向搅打至上劲
2、搅打好的肉馅搓成大小一致的丸子，方入泡好的糯米中均匀的滚上一层糯米
3、放入预热好的蒸烤箱，100度°蒸25分钟
4、蒸的时候满屋都是糯米的香味
5、咬一口软糯流汁，超满足
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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