牛肉炒河粉家常做法怎么做,牛肉炒河粉的家常做法窍门

6、接着放入牛肉片和红辣椒丝儿，翻炒十几秒钟，然后将过冷水后的米粉放入锅中，翻炒均匀。

7、根据个人的口味调入适量的盐，放一点点老抽上色，放入半勺生抽提味，再来一小勺自制的油辣椒，用筷子翻拌均匀。做炒粉，用筷子比锅铲好用，还不容易把粉捣碎。

8、最后将炒好的鸡蛋块放入锅中，再来一把葱花，翻拌均匀后就可以装盘了。

9、这样炒出来的米粉根根分明不粘锅，用油也不多，吃起来比较清爽。早餐来一碗，一上午都活力满满。