外面大雪纷飞，这样的日子一家人围坐在餐桌，吃上一锅热气腾腾的火锅鸡，是多么幸福的事！
By 不想说话的火腿喜滋滋
用料
- 大个鸡腿肉 1000g6个左右
- 火锅底料 10g根据自己口味
- 土豆，木耳，青菜等 适量
- 葱，姜，麻椒 适量
- 料酒，酱油，糖，盐，味精， 适量
- 蒜，香菜，芝麻酱 适量
做法步骤
1、各种配菜洗净切好备用。麻汁，香菜和蒜沫都是调蘸料用的，喜欢吃辣的可以放些辣椒油。麻汁我是自己调的，调时放少许盐调味，香菜和蒜根据自己需要量切碎备用。鸡腿切成小块焯水备用，（可以在水里多煮十来分钟后面炒好上桌就能吃了）。
2、起火加油，放入姜片和麻椒进行翻炒，姜片金黄了放入火锅底料炒化炒香
