燣得差不多了，锅中放入生芝麻（白色黑色均可），加入适量的糖（最好是红糖）。
此时，熟面已经变成了黄色，屋子里溢满了熟面的香味。
婆婆还在不停地燣炒，不肯让我换换手。
香味已成功吸引6岁的“小馋猫”进厨房。一看是熟面，儿子高兴得手舞足蹈。
他很爱吃熟面，尤其喜欢干吃，就像我们小时候一样，小家伙用勺子专挑花生粒多的地方铲着吃，嚼得嘎嘣脆，满口都是“干货”。
因为羊油和不断燣炒，熟面逐渐变成了焦黄色。
此时，把已经放凉的花生用擀面杖擀碎。
花生可以不去皮，和花生碎一起掺入熟面保留了花生皮本来的营养。
熟面可以出锅了，最好趁热将熟面放置到面板上晾凉。
据说，铝锅里放凉的熟面会产生怪味。
此时的熟面特别烫，我们严禁小朋友靠近，并答应等晾凉了就让他干吃解馋。
喝熟面
面茶，查了百度，记载说：面茶是一种流行于京津地区的特色传统风味小吃。
其实，很多地方都有面茶，其中最大的差异是南甜北咸。
但青海人饮用面茶的方式不同于其他地区。
很多地方都是用开水冲面茶。
青海人是用熬煮的茯茶冲泡，而且是放了盐的茯茶。
烧茯茶也有很多讲究，除了放砖茶叶，还要放薄荷或者艾草、放生姜片或姜粉，放花椒、放红枣等，最主要的是还要放入盐。
加入这些“法宝”熬煮至茶汤变色。
人们将北方人的面茶称为咸面茶可能缘于此吧。
在碗里提前放好熟面，喜欢喝浓稠放多点，喜欢稀薄放少些，再将茯茶倒入熟面碗里。
为了防止茶叶茶杆掉入，还要用网勺过滤下。当然，以前没有这么方便的工具，便在茶壶嘴里插入一根筷子滤茶。
倒好茶，热腾腾的熟面茶就上桌了。
拿筷子或者勺子搅拌均匀开始饮用，先喝下一口，唤醒沉睡一晚的肠胃。整个人从肠胃开始慢慢被唤醒。
