煎好的罗非鱼怎么蒸才好吃,罗非鱼清蒸做法蒸多久不会老

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-19 03:27:46

大家好!这里是家庭小菜【真坚味】

今天和大家分享一道《煎蒸罗非鱼》先煎后蒸,锁住鱼汁更鲜嫩。

煎好的罗非鱼怎么蒸才好吃,罗非鱼清蒸做法蒸多久不会老(1)

主要材料;

①罗非鱼

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②生姜

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③葱段

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步骤;

①先把罗非鱼去掉鱼鳞、刮去鱼肚里的黑膜再冲洗干净,沥干水份。

②切3至4片姜片,再切少量姜丝。

③在鱼身上加入适量食盐,涂抹均匀后把姜片放入鱼肚里,腌制10分钟左右。

④热锅下油,放入罗非鱼大红煎制,在煎制过程中把煎锅四边移动一下,使煎锅受热均匀,让鱼煎得更金黄,再摇晃摇晃煎锅,让鱼和煎锅分离后就翻转来煎另一面,煎至两面金黄色后起锅装盘。

⑤把姜丝均匀地洒在鱼身上。

⑥水开后!把罗非鱼放入锅中隔水蒸6分钟左右。

⑦切葱丝。

⑧6分享后把鱼取出来,洒上葱丝,再在鱼身四周倒入少量生抽后备用。

⑨热锅下油,把油烧滚后用勺子挠起,均匀的淋在葱丝和鱼身上,即可。

一道皮香肉滑、爽嫩鲜甜的《煎蒸罗非鱼》就做好了!各位朋友觉得怎样呢?如果你也喜欢下厨!请关注或者收藏转发【真坚味】谢谢!大家。

煎好的罗非鱼怎么蒸才好吃,罗非鱼清蒸做法蒸多久不会老(5)

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