快过年了，鱼是不可少的一道菜，而我们家每年都要做鱼，尤其我对鱼的喜欢胜过大肉，因为它肉质鲜美，不油腻，还比较便宜。昨天去菜市场买了一条3斤重的草鱼，一共花了18元，要比吃猪肉便宜多了。草鱼对于身体瘦弱，食欲不振的人来说，可以开胃滋补，草鱼的肉嫩不腻，经常吃预防抗衰老，还有美容的作用。
今天给大家分享这道萝卜焖鱼做法，不用油炸不用蒸，也不用炖，主要食材草鱼、白萝卜、洋葱，特别适合冬天吃，我们一家三口焖一锅鱼，再来两碗米饭，太香了。鱼肉提前腌半个小时入味，然后萝卜洋葱铺锅里，把草鱼放在上面，这样做的草鱼营养不流失，肉质嫩而不腻，特别下饭，喜欢的朋友不妨也试试看。
主要食材：草鱼一条，白萝卜一个，洋葱半个，番茄酱一大勺，小米椒少许，黄豆酱一勺，胡椒粉少许，生抽4勺，料酒3勺，蚝油一大勺，香菜适量，葱姜蒜适量，盐适量。
【详细做法】：
第一步：宰*好的草鱼清洗干净，再把鱼鳍剪下来，然后在鱼头处和鱼尾处各切一刀，一边拍打一边把鱼腥线抽出来，这样做的鱼肉就不会有腥味了。
第二步：再把鱼头切下来，然后切成5厘米左右的厚块，再把它竖起来切成片，把中间的骨头也切下来。
