第三步：切好之后装入大碗中，再加入葱丝和姜丝，再加入四勺生抽，三勺料酒，一勺蚝油，一勺黄豆酱，再加入少许胡椒粉，一勺盐。
第四步：用手充分抓拌均匀，抓的时候要轻一些，不要让鱼刺划到手，抓均匀后盖上保鲜膜，腌制半个小时。
第五步：趁腌鱼的时候，我们来准备一些配菜，准备一个白萝卜刮去皮，洗净后切去两头，再切成滚刀块，切好之后状入碗里放一旁备用。
第六步：再准备一个洋葱去掉皮，切一半切成片，再准备几瓣大蒜切成蒜片，准备一块生姜切成姜片，葱切成葱片，装入碟子里备用，在准备适量小米椒切碎装碟子里备用，在准备一把洗干净的香菜切成碎末放一旁备用。
