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今天为大家分享一道家常素食小炒“胡萝卜炒千张”的做法,胡萝卜是一种及营养又美味的家常食材,胡萝卜含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠。豆腐皮是汉族传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮,也叫“油皮”。下面就为大家详细的分享一下,这道胡萝卜炒千张的做法,喜欢的朋友一起来学习一下吧。
【胡萝卜炒千张】
1.首先我们准备食材,胡萝卜削去外皮,切成细丝,胡萝卜丝切均匀一点,口感就比较好,青椒去籽后也切成细丝用来配色。
2.大葱白切成粒,生姜切成菱形片,大蒜切片和葱姜放在一起,加入一把干红椒。
3.豆腐皮一张切成细丝,豆腐皮也叫千张,在生活超市都能买到。