3.萝卜条中倒入2勺食用盐,充分抓匀后腌制2个小时左右,之后用清水冲洗干净后装盘待用;
4.腌制好的萝卜里加入蒜末及调料,放入少许味精香油,用筷子搅拌均匀;
5.放上香菜段拌匀撒上一点葱花就可以新鲜出炉了。
萝卜作为家里面常见的配菜,口感清脆微辣,营养价值很高,萝卜可以下气消食、清肺祛痰、解毒生津......多吃萝卜还可以增强免疫力,降血脂,老少皆宜。凉拌萝卜可以作为三餐的最佳下饭菜,不管搭配什么食物都很美味,平时下班回家只需要炒一个菜搭配着凉拌菜就可以了,省时省力又美味。
【厨娘三餐食谱】
早餐:大米粥、白水煮蛋、凉拌萝卜。(制作时间10分钟)
中餐:米饭、番茄炒蛋、红烧肉、凉拌萝卜。(制作时间20分钟)
晚餐:米饭、手撕包菜、凉拌萝卜、紫菜蛋花汤。(制作时间20分钟)
每天只需要拿出不到1小时时间,就可以制作出美味有营养的饭菜,健康美味从现在开始。
【厨娘小贴士】
1.腌制时放盐是为了把萝卜中的水分弄出,这样会让萝卜更入味。
2.如果喜欢吃其他蔬菜可以一起腌制,按照个人喜好来安排。
3.调料的分量按照个人口味来决定,可以酌情增减。
图片来源:月亮私家烘焙师