长这么大,也是被包子撞了一下腰,惊艳过一次。话说十多年前吧,随她回娘家,一家人准备做饭的时候寻思来寻思去吃点啥好呢,丈母娘主意上来了,*了几条茄子,正好家里把银耳吃光了,剩下了一些渣渣,洗干净泡发好,混合着茄子丁,再搁点肉馅,这出锅的包子,一顿吃了五六个,想住了十多年。银耳茄子包子,出乎了意料之外,吃了那么多年的包子,这个CP想都不敢想,或者说从来没想过在一起,好比张无忌和赵敏,传武和秀儿,天山童姥和无崖子。但是,真的很好吃。茄子本来就是素肉,跟真肉呆在一起,粘足了肉味,还有银耳碎在不停弹牙,无心插柳柳成荫,又好比弗莱明发现了青霉素,伦琴看到了X光,瓦特推动了蒸汽机,还有魏格纳的世界拼图一样。有好事者,不妨试试,这绝对不属于中华小当家里面的黑暗料理。
上次吃饺子,儿子说蒜泥太稀了,于是今天做包子的时候给蒜泥下了一阵功夫。先把蒜去头打碎,空气中氧化氧化,产生更多的大蒜素,随后加入香醋和味极鲜,充分搅拌均匀,待融合后用勺子舀一下拉起,能拉出黑玉断续膏的那种绵密细丝,就刚刚好。这样的蒜泥,饺子,包子,面条,酱肉,或者刚出锅的馒头,只能说无敌的蘸料了。想减肥,基本不存在。所以,儿子吃包子的时候,直接上手抓,用勺子把蒜泥擓进咬过一口的包子,大块朵颐,朵颐大嚼。