6开盖，把猪肉加入，搅散，汤汁再次滚开 ，调入少许盐，撒入芫荽即可
这道清汤，注意苦瓜先焯过水可以去掉苦味，汤汁滚开再下入鱼，鱼肉质较嫩，无须滚太长时间，大概5分钟即可，太久鱼容易散掉，加入点瘦肉还能再增加点甜质！
这道棕须鱼苦瓜汤，一菜一鱼组合成一道清汤，汤汁清清又鲜甜，鱼肉滑嫩，加入苦瓜还能清热，很适合夏日食用！非常的开胃，味道很特别哦，很赞！
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