有很多人在买西兰花回家之后，在清洗的时候都会发觉西兰花上有很多的白色丝网，还有一些灰白色的肉虫，甚至还有其他小虫，各位是不是相当地倒胃口呢?然后不断地清洗，或者干脆不吃了。
但是对于自己喜爱吃的西兰花，有没有怎样清洗去除虫子的方法呢?有些餐厅试过用消毒水浸泡西兰花，然后清洗、控水，小虫虽然是死了，但是还是在西兰花里面，要你自己一点一点地去清洗，想必大家都不想那么麻烦。
清洗西兰花里面虫子的好方法，将西兰花用盐水浸泡。首先准备一个有隔水层的洗菜篮子(可以隔掉脏东西的那种)，然后将西兰花按照本身的组织结构，用小把的水果刀将它切成一小朵一小朵，放入篮子，用流动水清洗2-3遍。
准备一包食盐，篮子里面加入水，加入较多的食盐，然后放入小朵的西兰花，浸泡15-20分钟。然后就可以看到虫子很多都浮出水面了。这样使用盐水浸泡西兰花不仅可以泡出虫子，还能保持西兰花的鲜味，不怕营养流失。
通过上面知识的学习，我们了解到清洗花菜最好的方法是先把花菜按照它的结构，把它弄成一小朵一小朵的，然后再用盐水浸泡，浸泡过一段时间之后，我们就可以看到花菜当中的一些虫子，浮在水面上。这样的方法不仅可以让我们很容易的把花菜当中的虫子泡出来，而且还可以保证花菜的营养不会过分流失。
