鹰嘴芒也是属于芒果的一种,鹰嘴芒的外型长得像老鹰的嘴巴,那么鹰嘴芒果硬的能吃吗?
鹰嘴芒果硬的能吃吗
芒果(包括鹰嘴芒)从一开始长出来就能吃了。
很嫩的小芒果核还是软的,可以糖水或盐水腌渍。
成熟前很硬,但也能吃,非常酸。我们本地用来炒菜或者腌咸菜。
只要能忍受口感,多生的芒果都能吃。
鹰嘴芒怎么挑
芒果不是越黄越好,椰香、金百花、金煌,绿中透着黄的是最好的;吉禄、红象牙、汤米的成熟果的颜色红彤彤的是最好的。不同品种的芒果,成熟后的颜色是不一样的,但是闻上去香味儿越浓,品质越好。
除了椰香芒能够树熟,其他芒果基本上都需要采摘之后在密封的纸箱里放几天才能食用,记住必须是在常温环境下存放。如果想要加速催熟,可以在纸箱里放一根香蕉或者一个苹果。可食用的芒果才能放进冰箱冷藏储存,但是要尽快食用。
鹰嘴芒怎么吃
1 将芒果洗净划成两半
2 用刀在其中一半上横竖交叉着将芒果分离(注意别将芒果皮划破)
3 用手指顶着芒果皮轻轻一翻即可