5 加盐调味
6 加入适量水淀粉勾芡
7 再次开锅后，倒入鸡蛋液并迅速搅散
8 观察锅中心，刚刚要开起来就关火，倒入少许香油即可
宝妈小贴士：
1 菠菜焯烫一下可以去除草酸，草酸会影响钙吸收
2 要点：蛋液入锅快速搅散，蛋花才会很细很小；蛋花搅出后看到刚要开锅一定起来就关火，时间一长就会不黏稠不好喝了
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