4、两分钟之后，下入金针菇，粉丝也放进去，加1勺盐，1勺五香粉，用勺子翻拌一下，用大火再煮一分钟左右，把金针菇和粉丝煮熟。
5、一分钟之后，接着把洗好的白菜下入锅中，用勺子翻拌一下把白菜烫熟，大约30秒之后，白菜就已经烫熟了，关火出锅，（白菜很容易熟，不用煮太久，否则营养会流失，稍微烫一下就可以啦）。
6、出锅之后，淋上少许香油，一道美味的鸡蛋白菜粉丝汤就做好啦！虽然做法和食材都非常的简单，但是口感真的非常的鲜美，清淡可口不油腻，营养又美味，经济还实惠，喜欢的朋友可以试一下。
食材清单：
（白菜适量，金针菇1把，3个鸡蛋，1把粉丝，1勺盐，1勺五香粉，适量食用油，少许香油）
烹饪小贴士：
1、这个做法建议用白菜叶，白菜帮留着做其他的美食，白菜帮凉拌也很好吃。
2、鸡蛋煎好之后，一定要加开水，加开水煮出来的汤是奶白色的，口感很鲜美，鸡蛋吃起来也特别的嫩。
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